식자재 구매직 지원 시 도움이 되는 알바가 있을까요?

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취업준비를 3번째 했고,,180여개 회사에 지원을 하고 15여개의 기업에 면접을 보러다니고 있습니다 

현재 식자재 구매에 관심 있습니다 


식자재 구매직 지원 시 도움이 되는 알바가 있을까요?


Q. 식자재 구매직 지원 시 도움이 되는 알바를 하고 싶은데 있을까요? 

A. 알바를통해 식자재와구매를 배운다면....가장 근접한것은 아마도 식품물류센타 픽킹일것입니다. 허나 안타깝께도 

배울수있는것도 한정적이며 여자분은 절.대 안뽑습니다. 마트가시면 100프로 판촉만하십니다.


Q. 면접에 자꾸 떨어져서 자신감이 많이 떨어졌습니다. 어때가 극복하면 좋을까요?

A. 무섭죠...하지만 이악무세요. 좋은말로 토닥여줘도 도움이 될 거란 생각은 안듭니다. 독해지세요. 


Q. 다른 신입들보다 더 경쟁력을 가질 수 있는 경험이나 활동은 무엇이 있을까요?

A. 사실 없다고 생각합니다. 저 역시 근무 할 당시 배운 것이 많습니다. 솔직히 신입사원에게 실무지식과 역량을 

기대한다?그건 말이 안됩니다. 근데 혹시 얻어걸린 좀 아는사람이 있으면 회사입장에서 손해보는게 아니니 던져보는

거죠. 배운다면 차라리 중소기업에서 1년이라도 일해보고 신입으로 다시 지원하는겁니다. 이런경우는 확실히 일도 

배우고 기업 입장에서도 좋습니다. 이른바 경력신입이죠. 구매파트를 어떤기준으로 신입을 뽑는지 저로서도 궁금합니다.

허나 구매쪽은 확실히 연줄이 있어야 가나 싶을 정도 입니다만.

각설하면 구매는 두가지로 봅니다.특히 식품쪽은 현장구매와 일반구매 두가지로 봅니다. 저 같은 경우는 두가지를 

모두 겪었지만 특히 선도와 품질 가공공장확인등 현장업무가 많습니다. 산지규내라고도 하는업무가 많구요. 

이 경우 경험과 출장 야근이 기본이고 그러다보니 남성위주 선발이 많습니다..또한 식품의 경우 산업원자재처럼 

선물시장에 연동되어 그 정보를 유추할수있는 분야가 한정적이며 냉동냉장 포장기술 등에 대한 이해도는 장시간에 

걸쳐 습득되는 현장지식으로 그 연결성이라는 특성상 출산휴가등으로 보직이 끊어지는 경우등을 싫어하여 남성위주입

니다. 생각해보세요. 베트남 호치민에서 7시간떨어진곳에 수산물가공공장에 실사를 나가 며칠을 작업하고 싸우고 

결과를 이끌어내야하는 상황입니다. 비린내가진동하고 주변에 아무것도없으며 말도 잘 안 통하는 상황에 여자분들이가

면 보통 못버티죠 신입사원의 열정으로 할 수 있다고 생각할진 모르지만 과거 다른 담당자 여자분은 제가 베트남과 

일가공6년째 다닐때 제가 아는 어느공장 한군대를 업체 에스코트로 다녀오시고는 베트남 잘아신다고 하더군요. 

몇달있다가 그만두셨어요. 그렇게 일하면 영업팀에게 바보됩니다. 업무특성상 식품구매는 이런 애로사항이 있어요. 

반면 카페원료나 가공식품등은 완성품을 보고 논하여 여성분들의 포진이 많죠 앞서 말씀드린 부분음 대부분 원물쪽

입니다. 다만 가공쪽은 식품공학 전공자들이 이해도가 높습니다. 그러나 독특하게도 규매에 잘 안뽑죠. 구매는 내자 

외자입니다. 내자는 귝내구매로 거래처관리와 협상이 생명이죠. 외자는 현장통제력이 생명입니다. 내자는 외국어 

필요없습니다. 외자는 외국어 중요하죠 허나 중급이상이면 대부분 가능합니다. 무역관리사 자격증은 있다면 매우 

좋습니다. 두서없이 말씀드렸지만 무역관리사 자격증이 있다면 무역업무는 이해한다는 증명입니다. 이 부분은 추천

드립니다. 허나 식품기술의 지식습득은 카페스터디로는 말그대로 그냥 그런게 있구나 수준입니다. 현업 근무자에게 

직접 들어보지않고는 스터디는 의미없다고 봅니다. 국내식품기업들이 중국이나 기타 해외시장에 진출한다는것들....

사실 마트 등의 BU가 나간다는것은 이해가 되나 본격적인 식자재개발하여 유통한다는것은 그냥 희망사항입니다. 

중국을 잘 아시겠지만 에버랜드가 중국에서 일부사업을 해볼 순 있어도 중국기업에 무조건 밀려난다에 전한표입니다. 

식품구매의꽃은 해외수입소싱입니다. 한국의 식품자급률은 중국이 수출중단하면 난리나는 수준입니다. 이부분을 

공략하신다면 외국어 무역관리사를 준비추천드립니다. 다만 여자분들은 상대적으로 확률이 더 적습니다. 오히려 

마케팅이나 상품기획은 여자분을 선호합니다. 

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